话梅晶：优选乌梅干，山楂果，甘草，桂花树等具备功效与作用的原材料做为原材料，经当代的机器设备和科学研究的方式特制而成的质地冲调饮品，既保存了所述原材料的有利成份，又具备香气浓厚，甜酸可口的特性。
话梅晶带有多种多样营养元素适度喝些对人体還是有益处的切忌过多小朋友更要适当服用可是谨记不要在餐后立刻喝
会影响胃的消化吸收，夏天喝话梅晶有非常好的解暑作用，但不容易替代温开水，便是不可以彻底靠它补水保湿。每一次喝了话梅晶，请给孩子漱口清洁以防危害牙。
乌梅干:碱性食品,能生津解渴,醒神解酒,抗.疲惫,肝火旺的人尤其合适.
山楂果:促进消化,并有降低血脂,降血压和**化瘀的功效.
茯苓:它含有的挥发油对消化道有柔和刺激效果,可推动消化酶的代谢,清除肠道内的积气,提升胃口.
甘草:”缓解药效,调合百药”即可以缓解药效过度强烈药品的药效,使他们药效柔和长久,又可以融洽一些药效反过来的药品在身体中的功效.
桂花树:往往要在酸梅汁里配桂花树,由于桂花树能够增加酸梅汁的香气,这也合乎”香气可消除身体湿浊,去炎热”的中医学核心理念.
怎样筛出纯正酸梅汁呢?
一般来说，调料越当然的酸梅汁越身心健康。纯正的酸梅汁是用极好的乌梅干、桂花树、山楂果、茯苓、甘草等原材料和老冰糖一起熬料出去的，并在商品成分表上面有显著的标写。举起一瓶酸梅汁，先查询它的原材料，假如商品的成分表中写满了各式各样的化学名词，那么就得当心了，那样的酸梅汁通常全是用各种各样防腐剂勾调出去的。
现阶段，销售市场上的酸梅汁制做关键有二种加工工艺，一种是选用传统手工艺熬料酸梅汁。严苛依照皇宫**秘方开展熬料，历经2次70分钟熬料后，乌梅干、桂花树、山楂果、茯苓、甘草和老冰糖等原材料的味儿和营养成分都被充足熬料出去，不但口味正宗、清新，并且营养丰富。还可将洛神花、乌梅干、红枣等中医学方剂为洛乌汤茶代茶饮，
冲进开水泡5分鐘，拌和滤掉汤色温饮就可以，加老冰糖口味更优，简单易行，实际效果更强。
另一种制做酸梅汁的加工工艺是勾调。方式比较简单，便是将酸梅膏或是话梅晶，立即与水勾调，再再加香料、苹果酸等搅拌均匀，就做成了酸梅汁。显而易见，勾调方法制做的酸梅汁是没法与选用传统手工艺熬料的酸梅汁相较为的。
三招便是看酸梅汁的色调。因为选用了熏烤的乌梅干及桂花树、山楂果、茯苓、甘草和老冰糖等原材料熬料而成，其颜色为厚实的深褐色，浓厚盈润。而用酸梅膏或话梅晶加白砂糖、香料、苹果酸、柠檬黄等勾调成的酸梅汁色调偏浅，并且口味淡不润。
从味儿上而言，纯正的酸梅汁不但口味正宗可口，也有浅浅的烟薰味道。由于酸梅汁原材料中的乌梅干是烟薰而成的，因而熬成的酸梅汁就带著这类与众不同的味儿。而且因为在熬料全过程中应用了高品质的老冰糖，促使乌梅干、桂花树、山楂果、茯苓和甘草的味儿被充足熬成，那样酸梅汁的口味就更为正宗、可口。
而用话梅晶、酸梅膏、萃取酸梅汁等勾调而成的酸梅汁，尽管有一些酸梅汁的味儿，可是味儿甜而不腻，通道发涩，既沒有纯正酸梅汁可口正宗的味儿，都没有浅浅的烟薰味。
在选购酸梅汁的情况下，顾客要铭记：纯正的酸梅汁真实身份纯正、优选原材料、老冰糖熬料、颜色浓厚、正宗可口。一个聪慧、客观的顾客需要一双“慧眼”，把握以上四个方式，在杂乱无章繁杂的销售市场中挑出来纯正的酸梅汁，不但享有到优良的感观感受，也给自己的身心健康服务保障。
